Автоклав «Малиновка 2 в 1» на 26 литров (версия 3)

Бытовой автоклав для домашнего консервирования. Оснащен баком на 26 литров, термометром, манометром, предохранительным клапаном и краном для слива горячей воды. Для нагрева подходят все типы плит – электрические, газовые, стеклокерамические, индукционные. Вместимость автоклава 14 банок по 0,5 л, 4 банки по 1 л или 1 банка на 3 л.

Благодаря использованию прижимной кассеты, не требует предварительной закачки воздуха. Кассета сделана из пищевой нержавеющей стали толщиной 0,2 см, фиксирующие диски затягиваются тремя стальными шпильками. Прижимная кассета защищает банки от срыва крышек без необходимости нагнетать воздух в бак.

Термометр и манометр удобно расположены на крышке. Рядом предохранительный клапан, автоматически сбрасывающий давление в случае, если оно превысит норму. Кран в нижней части бака позволяет слить горячую воду, не передвигая тяжелый бак, не подвергаясь риску обжечься и не дожидаясь полного остывания автоклава.

Прочные сварные швы расположены вдоль стенок, а не на стыке – это более надежное соединение, исключающее протечки или разрывы. Дно диффузной формы повышенной жесткости легко выдерживает рабочее давление. Ручки не нагреваются. Высокое заводское качество обеспечивает абсолютную безопасность конструкции.

Крышка внутренняя, закрепляется с помощью перекладины и двух винтов – надежная запатентованная технология «Power Inside». Пластиковые колпачки на фиксаторах делают зажим крышки приятнее и уберегут автоклав от царапин. Герметичность позволяет готовить продукты под давлением при температуре 120 °С. В таких условиях все опасные микроорганизмы гибнут, что исключает возможность бомбажа и порчи консервов.

Как пользоваться

Готовить в автоклаве «Малиновка 2в1» можно двумя способами – на пару и в воде. При консервировании в воде порядок действий следующий:

1. Закатать наполненные банки жестяными крышками или закрутить твист-крышками.
2. Выставить банки на кассету, закрутить прижимные фиксаторы.
3. Поставить автоклав на плиту и опустить кассету внутрь.
4. Налить воды столько, чтобы уровень был выше кассет на 3-4 см.
5. Установить крышку, закрутить вентили (барашки), включить нагрев. Температуру набирать постепенно, контролируя ее и давление с помощью датчиков на крышке.
6. Выдержав необходимую температуру определенное время (зависит от рецепта), отключить нагрев. Дождаться остывания.
7. Приподнять клапан, используя плотное полотенце – произойдет сброс остаточного давления, пар может быть горячим.
8. Открыть крышку, слить воду через кран внизу бака, достать кассету с банками.

Используя крышки твист-офф, можно готовить на пару, налив на дно 1-2 литра воды. Этот способ консервирования экономит электроэнергию, снижает время готовки и сокращает расход воды. Помимо консервирования, автоклав используют как самогонный аппарат - кламп на 2 дюйма позволяет крепить к автоклаву самые современные дистилляторы и ректификационные колонны для большей производительности и высшего качества.

Что нового в версии 3

Новая версия 3 приобрела ряд улучшений:

1. Пластиковые колпачки на фиксаторах сделают зажим крышки приятнее и уберегут автоклав от царапин.
2. Кламп на 2 дюйма позволит крепить к автоклаву самые современные дистилляторы и ректификационные колонны для большей производительности и высшего качества.
3. Мы улучшили качество сварных швов, что благоприятно отобразилось на сроках службы новых автоклавов и повысит качество изделия.

Технические характеристики

Комплект поставки

• Бак емкостью 26 литров, с ручками и краном для слива воды.
• Кламп-кольцо (хомут уплотнительный).
• Клапан для сброса давления.
• Термометр.
• Манометр.
• Прижимная кассета.
• Руководство по эксплуатации с рецептами.
• Фирменная упаковка.