Автоклав электрический «Малыш Нерж с ЭБУ»
Дополнительные фото
Описание товара
Бытовой автоклав для домашнего консервирования. Оснащен баком на 22 литра, электронным блоком управления, предохранительным клапаном и специальным краном для слива горячей воды. Позволяет обрабатывать до 14 банок по 0,5 л за одну процедуру (вы можете комбинировать банки и других размеров по своему желанию). Не требует предварительной закачки воздуха. Нагрев осуществляется от электрического ТЭНа мощностью 2 кВт.
Проверенная вместимость автоклава составляет 14 банок по 0,5 л, 7 банок по 0,75 л, 3 банки по 2 л или 1 банка на 3 л. Банки устанавливаются в специальную прижимную кассету, которая защищает их от бомбажа и срыва крышек. Кассета сделана из нержавеющей стали, толщина которой обеспечивает надежную и долговечную работу изделия. В кассете по периметру расположено 3 крепления (шпильки). Благодаря использованию кассеты, нет необходимости в предварительной накачке давления в автоклаве перед началом консервирования.
Автоклав оснащен электронным блоком управления (ЭБУ) с автоматическими режимами работы. ЭБУ имеет ЖК-дисплей для установки настроек и снятия показаний. Предусмотрено 5 режимов работы - 4 автоматических («Мясо», «Птица», «Рыба», «Компот») и 1 ручной («Прочее» - Вы сами задаете температуру и время приготовления).
Если давление в баке превысит рабочее, то предохранительный клапан, находящийся на крышке изделия, автоматически сбрасывает давление до нормы. Сливной кран для воды, располагающейся в нижней части бака, повышает удобство при окончании консервирования - не нужно раскручивать и снимать верхнюю крышку аппарата, а также нет риска обжечься при сливе воды.
Крышку автоклава надежно фиксируют в четырех точках по периметру прижимные рукоятки, что позволяет добиться 100% герметичности при консервировании. Только полная герметичность защищает продукты от микробиологического бомбажа, и как следствие от порчи консервов и опасного отравления.
Нагрев бака осуществляется от электрического ТЭНа мощностью 2 кВт. Автоклав можно устанавливать и на пол, и на стул. Для переноса автоклава предусмотрены удобные ручки.
Видео - демонстрация работы автоклава «Малыш Нерж с ЭБУ»
Как пользоваться
- Подготовьте продукт к консервации, по рецепту на Ваш выбор.
- Разложите продукт в банки, закатайте банки крышками (допускается закат банок только жестяными крышками).
- Разместите банки в кассету, плотно закрутив кассету таким образом, чтобы банки были плотно прижаты к крышке кассеты. Допускается установка банок друг на друга в два ряда.
- Установите кассету с банками на дно автоклава.
- Залейте емкость водой не доливая 20 мм от верхнего края емкости (вода в баке всегда должна затоплять все банки).
- Хорошенько закройте крышку, используя прижимные рукояти, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца.
- Присоедините шланг к выходному штуцеру и направьте конец шланга в какую либо емкость (банку или раковину).
- Подключите ТЭН в розетку и, используя ЭБУ, выберите автоматический режим (температура и время приготовления) или задайте свой.
- Автоклав сам нагревается до рабочей температуры, после температура удерживается заданное время.
- По истечении времени приготовления, автоматически запускается постепенный сброс воды, после которого можно вытаскивать кассету с банками из автоклава.
Изменения в конструкции
В 2019 году производителем внесено изменение в конструкцию крепления крышки. Для более четкого закрытия автоклава крепления приварены к крышке. Фиксация происходит за счет закручивания гайки.
Технические характеристики
Объем | 22 литров |
Вместимость | 14 банок (0,5 литра), 7 банок (0,75 литра), 3 банки (2 литра) или 1 банка (3 литра) |
Материал | нержавеющая сталь AISI 304 |
Рабочая температура | 120 °С |
Рабочее давление | 0,25 МПа (2,5 атмосферы) |
Мощность ТЭНа | 2 кВт |
Источник питания | сеть 220 В |
Габариты и вес | диаметр внутренний - 302 мм, ширина по ручкам - 380 мм, высота - 500 мм, масса в сборе - 18 кг |
Комплект поставки
- Бак емкостью 22 литра с ручками и ТЭНом.
- Крышка.
- Электронный блок управления (ЭБУ).
- Прижимная кассета.
- Клапан для сброса давления.
- Кран для слива воды.
- Шланг слива (1 метр).
- Заглушка для штуцера (1/2").
- Гаечный ключ.
- Книга рецептов.
- Паспорт изделия.