Автоклав «Домашний погребок»
Дополнительные фото
Описание товара
Бытовой автоклав для домашнего консервирования. Оснащен баком на 22 литра, термометром, манометром и двумя предохранительными клапанами. Позволяет обрабатывать до 12 банок по 0,5 л за одну процедуру (вы можете комбинировать банки и других размеров по своему желанию). Не требует предварительной закачки воздуха. Для нагрева подходят все типы плит - электрические, газовые, стеклокерамические, индукционные.
Проверенная вместимость автоклава составляет 12 банок по 0,5 л, 8 банок по 0,7 л или 6 банок по 1 л. Банки устанавливаются в специальную прижимную кассету, которая защищают их от бомбажа и срыва крышек. Прижимная кассета состоит из диска-основания, трех прижимных дисков, оси и гаек. Благодаря использованию такой кассете, нет необходимости в предварительной накачке давления в автоклаве перед началом консервирования.
Автоклав оснащен термометр и манометром, которые располагаются на крышке бака. Если давление в баке превысит рабочее, то предохранительный клапан, находящийся на крышке изделия, автоматически сбрасывает давление до нормы. Если по каким-то причинам не сработает основной клапан, то его функцию выполнит резервный клапан.
Крышку автоклава надежно фиксируют две прижимные клипсы, сила прижатия которых регулируется барашеком, что позволяет добиться 100% герметичности при консервировании. Только полная герметичность защищает продукты от микробиологического бомбажа, и как следствие от порчи консервов и опасного отравления.
Бак имеет усиленное дно с тепловым компенсатором (толщина дна 4 мм), поэтому для нагрева подходят все типы плит - электрические, газовые, стеклокерамические, индукционные.
Как пользоваться
- Подготовьте продукт к консервации, по рецепту на ваш выбор.
- Разложите продукт в банки, закатайте банки крышками (допускается закат банок только жестяными крышками).
- Разместите банки в кассету, плотно закрутив кассету таким образом, чтобы банки были плотно прижаты к крышке кассеты.
- Установите автоклав на плиту, а затем установите кассету с банками на дно автоклава.
- Залейте емкость водой не доливая 20 мм от верхнего края емкости (вода в баке всегда должна затоплять все банки).
- Хорошенько закройте крышку, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца.
- Включите плиту и внимательно следите за температурой нагрева и давлением - рабочее давление автоклава составляет 0,12 МПа (1,2 атмосферы).
Технические характеристики
Объем | 22 литра |
Вместимость | 12 банок (0,5 литра), 8 банок (0,7 литра) или 6 банок (1 литр) |
Материал | сталь толщиной 2 мм ГОСТ 08Х18Н10 (евростандарт AISI 304) |
Толщина дна | 4 мм |
Рабочая температура | 120 °С |
Рабочее давление | 0,12 МПа (1,2 атмосферы) |
Габариты и вес | высота 52 см, диаметр 27 см, вес 8,7 кг |
Комплект поставки
- Бак с ручками емкостью 22 литра.
- Крышка с прижимными клипсами.
- Прижимная кассета (ось, основание, 3 диска, гайки).
- Термометр.
- Манометр.
- Клапан для сброса давления (2 штуки).
- Резиновая прокладка.
- Паспорт изделия.